A cave da Maison Veuve Clicquot pode muito bem ser comparada a uma sala do tesouro. De tempos em tempos, as suas riquezas da viúva Clicquot são repartidas com o resto do mundo. É o que acontece agora. A maison traz para o Brasil a coleção Veuve Clicquot Cave Privée com vintages brut e rosé, além de opções no tamanho magnum.
- Veuve Clicquot Cave Privée Brut 1980 Magnum 1,5l
- Veuve Clicquot Cave Privée Brut 1990 Magnum 1,5l
- Veuve Clicquot Cave Privée Brut 1980 Garrafa 750ml
- Veuve Clicquot Cave Privée Brut 1990 Garrafa 750ml
- Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1978 Garrafa 750ml
- Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1989 Garrafa 750ml
A maison traz para o Brasil uma coleção de safras raras. O conjunto completo está avaliado em R$15mil, mas as safras podem ser adquiridas separadamente. Os champanhes dessa coleção têm processos de dégorgement e dosagem de acordo com a safra e tamanho da garrafa.
O período de envelhecimento de um vintage pode chegar a 20 anos. Os vintage blanc são produzidos a partir de 60% pinot noir, 7% pinot meunier e 33% chardonnay. Complexidade aromática e textura são marcas desses champanhes. Já os vintage rose têm a mesma composição de uvas, mas recebem vinho tinto pinot noir, do vinhedo Bouzy. Complexo, apresenta excelente estrutura e bom potencial de guarda – seu auge pode durar décadas.
SAC Veuve Clicquot: 11 3062 8388
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