A Nespresso lançou o Kazaar, sua série limitada de 2010. O seu blend consiste em mais de 70% de grãos de café robusta (parte proveniente da Guatemala, parte do Espírito Santo), "amaciados" com arábica do Cerrado.
Na família dos cafés Nespresso este é o mais intenso - trata-se de um "café 12" na paleta de potência da marca. É o único a alcançar esse lugar na escala. O desafio foi acabar com o estigma de que o robusta é ruim e fazer um café de qualidade com um tipo de grão considerado inferior.
Robusta se chama assim por ser muito resistente a intempéries e, portanto, mais simples de cultivar, mas tem qualidade inferior se comparado ao arábica, e amargor excessivo. No nariz aparecem notas iniciais de carne defumada, um tostado intermitente e seco. À boca, o café tem vigor, corpo e amargor, desenvolvido no processo de torra. Você encontra o Kazaar com exclusividade no A&A.
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