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| Escalopinho de filé e foie gras ao molho de mangaba e ninho crocante de cabelo de anjo recheado com babaganoush |
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| Camarão thay em sopinha de leite de côco e capim santo. Acompanha arroz de jasmim com castanhas e banana. |
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| Filé ao molho rôti e gratin de batatas e mandioquinha. |
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